Il Peperoncino Carnia fa micro-impresa in Mozambico. E a Tolmezzo, pronti al ponte di solidarietà, si pensa anche di registrare il prodotto come DeCo (denominazione comunale di origine), per poi coinvolgere il Comune nel rendere il peperoncino simbolo della città. Peperoncino Carnia, marchio che ha conquistato una nicchia produttiva molto interessante e la cucina carnica, è ora anche solidarietà. Pietro De Crignis e Marco Cattarinussi, due dei volontari carnici produttori della polvere rossa piccante coltivata da dieci anni nel tolmezzino, sono partiti per il Mozambico dove si fermeranno 4 mesi a sostegno del progetto“Kapezulu piri-piri la solidarietà si fa piccante” di Time For Africa. Obiettivo del progetto di cooperazione internazionale, cofinanziato dalla Regione, è sviluppare piccole economie di villaggio valorizzando le risorse locali, in questo caso il locale peperoncino. Tolmezzo vuole offrire la sua solidarietà “piccante”, con un’iniziativa che coinvolge il locale Circolo dei Sardi, il Comune, la Nuova Pro Loco, l’Ana, la Consulta Giovani, il Circolo Diurno Anziani. Ora ci sono i presupposti per valorizzare la produzione del piri-piri(così viene chiamato il peperoncino in Mozambico) su larga scala (tante sono le richieste di esportazione). Per questo la cooperativa di donne di Mabilibili chiede sostegno per migliorare la produzione e organizzare la commercializzazione. Dopo le elezioni del 25 maggio la nuova amministrazione comunale tolmezzina potrà appoggiare un’iniziativa di partenariato con sostegni economici, eventi di scambi culturali ed esperienze di volontariato per i ragazzi delle scuole cittadine. La Pro Loco valuta di occuparsi delle procedure per ottenere la DeCo sul peperoncino Carnia, e poi col Comune renderlo un simbolo della città.
Come posso avere 3 kg del vostro peperoncino piccantissimo. Prego farmi sapere costo , tempi di consegna e modalità di pagamento. Grazie