Friuli Doc? Un avvenimento imperdibile e insostituibile. Ma per salvare e rivalutare quello che è ormai diventato un appuntamento classico della città, è arrivato il momento di azzardare qualche cambiamento. E qui concordo in pieno con quanto ha detto Enzo Driussi, già funzionario della Confcommercio, ora presidente del Comitato friulano difesa osterie, ma anche e soprattutto grande conoscitore dell’enogastronomia del Friuli e delle sue tradizioni culturali e musicali. “E’ arrivato il momento di dare una svolta a questa rassegna. E per farlo (dice Driussi), bisognerebbe avere anche il coraggio dell’azzardo, moltiplicando la quattro giorni anche in altri momenti dell’anno”.
Io vorrei aggiungere che la sensazione che dà ogni anno di + questo evento è di avvicinarsi ad una specie di "October fest” dove la birra (e non il vino) la fa da padrone, i prezzi sono alle stelle e a volte ti rifilano da mangiare delle vere e proprie schifezze. Quindi facciamo un po meno sagra e un po + manifestazione, dando maggiore risalto agli appuntamenti culturali e meno allo stile Stiria e Karinzia di piazza Primo Maggio o alle bancarelle con i dolcetti e le frittelle.
Che la festa torni più DOC e mancul CJOC.
jo o soi simpri stât e simpri o sarai un sostenidôr di Friuli doc. Par une volte che in Friûl o vin rivât a organizâ une vetrine che a sta deventant (o sin nome al inizi) famose ancje fûr dal Friûl o cirìn di rovinâle e rovinaus cun polemichis dal tubo. Ancje se fos un Octoberfest no mi displasarès viodût che chê fieste e je famose in dut il mont!!!! Come che al fos alc di mâl intune fieste fate nome par divertîsi: sino tornâts al Medioevo e al «ricordati che devi morire?» Però Octoberfest no je e mi samee che si miore di an in an, chest a erin i «presits conseâts» che alc a an judât. E ancje la definizion «sagra» a mi no mi displâs par nuie. Lis sagris a son un svant pal Friûl e une nobilissime abitudin dal nestri teritori. E ti siguri che a son nomenadis ancje a Milan. O disarès che e je la prime ocasion di «formazion» dai zovins furlans che tal organizalis o judâ a imparin a fâ invesit che tabaiâ («tabaiot» mi pâr l’identikit dai coieros che a van a fâ coments cuintri la fieste sul MV). Par finî… sinceramentri s’o ai di domandâ conseis par miorâ une manifestazion jo no mi rivolzarès a Driussi! Par plasè…
Scuse la tirade ma mi displâs sintî propit di te chescj lûcs comuns su Friuli doc. E podopo chest an no an vût coragjio di fâ tante polemiche lì di me e alore mi sfoghi achi 😉