Fra le corti di Ovaro, in val di Gorto, si ripercorrono le strade della tradizione: da sabato a domenica sarà di scena la 17esima edizione della Sagra del Malgaro, festa che fa conoscere come nasce uno dei più caratteristici e apprezzati prodotti delle nostre montagne: il formaggio di malga. La kermesse, organizzata a cura dell’associazione turistica Pro Ovaro, propone uno spaccato della vita di un tempo, con musica e folklore, visite ed escursioni, mostra-mercato dei prodotti caseari, gastronomici e artigianali, dimostrazione della lavorazione del latte e produzione di formaggio e ricotta. Non mancano, naturalmente, le tante degustazioni di prodotti e piatti tipici delle terre alte. Si comincia sabato, alle 17.30, con l’aperitivo del malgaro, che si potrà degustare alla piattaforma polivalente; a seguire, l’inaugurazione di Prospettive, mostra di acquerelli di Alpina Della Martina. Si continuerà la serata con l’apertura di chioschi e intrattenimenti musicali. Durante la giornata di domenica nelle corti ovaresi saranno allestiti chioschi gastronomici con degustazione di golosità tipiche locali e una mostra-mercato di prodotti artigianali e gastronomici; ci sarà inoltre la possibilità di visitare le malghe della zona, l’ex miniera di carbone di Cludinico, il sito archeologico di San Martino, il museo faunistico e della segheria veneziana, il museo delle fornaci e quello della pieve di Gorto. Nel pomeriggio è in programma una dimostrazione dal vivo della lavorazione del formaggio. Lìintera giornata sarà allietata da diversi intrattenimenti musicali all’insegna del folklore nelle piazze e vie paesane. Ulteriori informazioni rivolgendosi alla Pro loco, in via Caduti 2 maggio; telefono 0433-67223; mail [email protected].