28° MOSTRA CAPRINA LOCALE
20° RASSEGNA REGIONALE DEI PRODOTTI CARPRINI
TIMAU/TISCHLBONG 26-27 MAGGIO 2012
La Proloco Timau-Cleulis, da anni si pone l’obbiettivo di ampliare la conoscenza dei prodotti caprini cercando di valorizzarne le produzioni e l’allevamento , al fine di consentire alle numerose aziende della nostra regione di vivere proseguendo nella loro attività , la quale ha ricadute positive sia sulla manutenzione del territorio che sulla conservazione dell’ambiente.
L’Allevamento caprino e’ da sempre, per la piccola comunità di Timau/Tischlbong , piccolo paesino dell’Alta Carnia posto ai piedi della maestosa parete rocciosa della Creta di Timau e del Ganzschpitz, una preziosa risorsa.
Viene indetta, come ormai consuetudine, in collaborazione con l’Associazione Allevatori del Friuli Venezia Giulia e l’Università di Udine Dipartimento di Scienze Agrarie ed ambientali (DISA), la Rassegna regionale dei prodotti caprini. Una giuria di tecnici , composta da delegati dell’ONAF , da anni assegna il premio al produttore del miglior formaggio caprino della Regione.
Domenica 27 maggio verrà riproposto il tradizionale mercato del Pastore, antico mercato che si svolgeva all’inizio della stagione estiva, dove le genti dei paesi vicini potevano acquistare e barattare prodotti legati al mondo dell’agricoltura e dell’artigianato: animali domestici (capre, maiali, galline, vitelli etc) prodotti enogastronomici , piante, sementi ed attrezzi agricoli di ogni specie ecc.
Per l’occasione sarà inaugurata la Mostra Internazionale di Bronze e Campanacci esposizione itinerante a cura del Professor Giovanni Mocchi di Pavia.
Sarà anche aperto il Museo della Grande Guerra, il quale ospita una ricca collezione di reperti bellici e di documenti originali che raccontano la dura vita del soldato in trincea e mettono in risalto il valore e le geste eroiche dei tanti giovani immolatisi sui monti
circostanti.
PROGRAMMA:
Sabato 26.05
ore 09.00 Concorso Regionale Prodotti Caprini 2012, Insediamento commissione e valutazione formaggi in concorso (Valutazione non aperta al pubblico);
ore 19.00 Apertura chioschi e serata Musicale anni 70/80 GAAS PARTY
Domenica 27.05
ore 09.00 Inizio della Manifestazione con l’arrivo delle capre in piazza. Apertura chioschi e mercatino agro-artigianale;
ore 10.00 Apertura Mostra Internazionale di: BRONZE E CAMPANACCI, Esposizione itinerante a cura del Prof. Giovanni Mocchi di Pavia;
ore 11.00 Presentazione prodotti in concorso, degustazione guidata a cura ONAF;
ore 11.30 Premiazione 20 Rassegna Regionale Prodotti Caprini e Premiazione del “Malghese”
Durante la Manifestazione a cura Azienda Agricola “RIU DAL MUS” di Sutrio
Laboratorio didattico “Divertiamoci naturalmente…..” inoltre vendita prodotti caprini, bovini e specialità locali il tutto allietato da musica folcloristica